Wieder Name schon sagt wird das Brot nicht geknetet, benötigt dafür mindestens 12h Gärzeit, was sich aber geschmacklich echt lohnt. Ich habe das Rezept bei Ann-Katrin von http://www.penneimtopf.com gefunden und ein wenig angepasst und auf den Dutch Oven K4 von Petromax.
Produkttest Cabix Plus Am Wochenende kam ich endlich dazu die Cabix plus von Petromax zu testen, da es Rinderrouladen mit Blaukraut geben sollte, natürlich aus dem DO. …